Cuisine












南伊豆の太陽と大地で育った新鮮で元気な野菜たちと
キレイな海で育った美味しい海の幸を季節に合わせてアレンジ。

ドレッシングやデザートまで手作りにこだわり、体に優しく、体が喜ぶ料理を目指しています。

お米は契約農家さんより波音用にコシヒカリを作っていただき仕入れております。
店頭には並ぶことのない美味しい美味しいお米です。

仕入れ・料理を担当しますのはホテルニューオータニで長年コックをしていたオーナーシェフです。
フレンチやイタリアンの技術をベースにし、
和のテイストも取り入れて皆様が食べやすいようにアレンジしています。

お飲み物も、日本酒、ボトルワイン、グラスワイン、伊豆みかんワイン、生ビール(夏のみ)、
ノンアルコールビール、オーガニックビール、自家製果実酒5種類を取り揃えております。

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